Construtores da Grécia permite que os jogadores criem sua própria cidade na Grécia Antiga. Assim como a maioria dos jogos de construção de cidades, os fãs terão que coletar alimentos e recursos para criar vários edifícios de infraestrutura para manter a cidade próspera e aumentar sua população e riqueza ao longo do tempo. O vinho era muito importante na cultura da Grécia Antiga, e é por isso que os jogadores terão que cuidar das plantações de videiras em Construtores da Grécia.