Não seria o caso de dizer que os espumantes estão a fazer virar a cabeça aos espanhóis, mas a verdade é que eles gostam cada vez mais de espumantes. Pelo menos o melhor, já que o valor das importações de vinho aumentou no ano passado e os especialistas dizem que isso se deve à compra de vinhos espumantes. A França vence acima de tudo, como sempre, mas Portugal parece estar também em bom caminho.
Apesar de ser o maior exportador mundial (e terceiro produtor, depois de França e Itália), o país vizinho gastou quase 380 milhões de euros em importações de vinho no ano passado. Os números foram agora analisados pelo Observatório do Mercado Vitivinícola Espanhol – com base em dados da administração fiscal – e apontam maioritariamente para o crescimento das importações de vinhos espumantes com Denominação de Origem. Cada vez mais caro, pois ao aumento do valor das importações (4,1%) correspondeu uma diminuição do volume (-13,2%).
Num contexto dominado por França e Itália (74%), os compradores espanhóis também parecem valorizar os vinhos portugueses. Portugal é o seu terceiro maior fornecedor e o valor médio do litro (2,85€) representa um salto de 31,3% no ano passado, e já é superior ao dos vinhos italianos (2,60€). No caso da França, entrámos noutro mundo. O relatório indica um aumento de 13,3% nas importações e um preço médio de 16,28 euros por litro, que é atribuído essencialmente aos vinhos Champagne, enquanto o Prosecco representa a maior parte das importações de Itália.
Não é apresentada qualquer razão específica para o aumento do preço dos vinhos portugueses e não é plausível que tenha algo a ver com a compra de vinhos espumantes. Talvez, no futuro, se os espanhóis descobrirem os espumantes da Bairrada. Basta ver o que acontece com o Quinta das Bageiras, que já conta com um dos seus melhores mercados na Galiza. E se houvesse mais, eles consumiriam mais, então a questão é saber o que acontecerá se os espanhóis descobrirem o vinhos espumantes de Bairrada.
Pela longa tradição e conhecimento estabelecidos na região, mas sobretudo pelo seu carácter fresco e marcadamente gastronómico, os vinhos espumantes da Bairra, especialmente o Baga Bairrada, anunciam um casamento de sucesso com o estilo de consumo do vinho. nossos irmãos. A diversidade de tapas, pinchos, presunto e frituras crocantes dá vontade.
E a prova de que os consumidores espanhóis gostam cada vez mais de vinhos espumantes é que este crescimento das importações acontece ao mesmo tempo que o seu Cava também recupera o mercado interno. Apanhados na confusão política com as exigências de independênciaos vinhos espumantes da Catalunha acabaram por sofrer uma espécie de boicote por parte dos restantes espanhóis, num movimento que levou ao surgimento de vinhos espumantes em todas as outras regiões, mas com uma qualidade embrionária que também não foi alheia ao crescimento das importações.
Passada a turbulência geopolítica, Cava acaba de anunciar que foi o vinho espumoso que mais cresceu em Espanha em 2023, representando 87,7% do mercado. No total, venderam 252 milhões de garrafas, mais 2,7 milhões do que em 2022. Números enormes comparativamente não só à Bairrada mas a toda a produção nacional.
Praticamente concentrado em duas regiões – Bairrada e Távora-Varosa -, que representam mais de três quartos do total, o engarrafamento de espumantes DOC não deverá ficar longe dos 5 milhões de garrafas. Os números do ano passado ainda não são conhecidos, mas em 2022 a Bairrada certificou cerca de 3,3 milhões de garrafas, enquanto Távora-Varosa reivindicou 35% da certificação nacional. Todos com vinhos espumantes de qualidade, ou seja, espumantes em garrafa, pelo método clássico, e com um tempo mínimo de envelhecimento antes de entrar no mercado.
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