É impressionante como um produtor que não possui uma única cepa de uva branca faz um vinho branco de primeira qualidade, como é o caso do Mirabilis. Sim, se não conhece o Douro. Quem conhece um pouco mais da região sabe que nas suas vinhas velhas e centenárias — pode parecer confuso, mas é a própria Quinta Nova que faz a distinção — existem matérias-primas raras, como Welwitchia mirabilisa flor exótica e difícil de encontrar do deserto africano que vemos no rótulo do vinho da família Amorim.
Existem vários tesouros nestas vinhas, que Ana Mota, diretora de viticultura e produção do grupo, conhece muito bem. Poucos olham para as uvas brancas, mas é também deste olhar de escuteiro que nasce este vinho de perfume inebriante, feito com Viosinho, Gouveio e outras castas da mistura que são as vinhas centenárias. Ó ramalheteque poderíamos levar ao pescoço, tem fruta branca, em ponto ideal de maturação, flores, frescura e notas de barril.
Estagiou nove meses em carvalho francês e húngaro, maioritariamente segundo e terceiro usos, diferentes tanoarias, todas escrutinadas semanalmente por Jorge Alves e restante equipa de enologia entre Janeiro e Maio, altura em que é engarrafado.
Em outras edições de Mirabilis (também significa “algo maravilhoso”) estas notas de estágio foram, para alguns, excessivos. Não provámos estes vinhos, mas este 2022, engarrafado há cerca de um ano e lançado há poucos dias, pareceu-nos bastante equilibrado. Sentimos o barril, mas como se estivéssemos em um banco Madeirano frescor, sob árvores frutíferas floridas.
Tem acidez, apesar do ano quente de 22, estrutura, tanino (da madeira e possivelmente das sementes, já que a uva foi prensada inteira) e, já agora, álcool, 14%, apesar da altitude — 650 metros, em solos de xisto/transição granito, Alijó — e independentemente do ano, pois as colheitas anteriores tiveram a mesma qualidade. É um vinho que gostaria de descrever como “um grande tinto branco”, para não confundir o leitor. Não, não é um Branco e preto. O que queremos dizer é que É um ótimo vinho, branco, ponto final.
No futuro, o Mirabilis, que só é possível porque existe um vinho chamado Grainha (ao fazer o segundo foi possível perceber que havia material para criar o primeiro), terá parte do lote com palco em cimento, uma aposta do produtor que não se esgota na escultura funcional que imita a orografia construída do Douro Vinhateiro e as curvas do rio e é a imagem de marca da nova adega, inaugurada em 2023.
Poucos viticultores do Douro fornecem esta matéria-prima rara — um tesouro que também existe noutras regiões vitivinícolas portuguesas, atenção —, com rendimentos muito baixos (2100 quilos por hectare). Se não por outro motivo (e eles existem), é preciso valorizá-los, tratá-los bem. A estes cinco e a todos os outros que ainda permitem que a região produza coisas tão boas como este Mirabilis em garrafa.
Nome Incrível Branco 2022
Produtor Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo (Família Amorim)
Variedades Viosinho e Gouveio de vinhas velhas e vinha centenária
Região Douro
Grau alcoólico 14%
Preço (euros) 59 (RRP recomendado)
Pontuação 95
Autor Ana Isabel Pereira
Resultado dos testes A Quinta Nova não tem uvas brancas, mas a riqueza das vinhas velhas de alguns fornecedores faz com que este vinho branco combine bem com qualquer grande tinto. Estagiou nove meses em carvalho francês e húngaro, maioritariamente segundo e terceiro usos, diferentes tanoarias, todas examinadas semanalmente pela enologia. Apresenta acidez, tanino (da madeira e possivelmente das sementes, já que a uva foi prensada inteira) e álcool, 14%, apesar da altitude — 650 metros, em solos de transição xisto/granito, Alijó.
Origem Cima Corgo (D)
Tipo branco
Designativo
De novo 2022
Características
Harmonização
