Pizzaria Frankensons em Las Vegas está enfrentando algumas novas lutas em 2024.
A pizzaria com sede em Las Vegas, que se tornou um viral TikTok sensação no ano passado graças ao popular crítico gastronômico Keith Lee, está enfrentando alguns momentos difíceis.
O proprietário Frank Steele conversou recentemente com o The Blast para compartilhar como eram os negócios antes da análise de Lee, depois que sua análise se tornou viral e agora, mais de um ano depois.
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A Frankensons Pizzeria se tornou uma sensação viral graças a Keith Lee!
Lee, que recebeu um e-mail sobre a necessidade de ajuda da Frankensons Pizzeria para permanecer aberta em janeiro de 2023, compartilhou sua avaliação honesta da pizzaria. O vídeo do TikTok rapidamente se tornou viral e atualmente tem mais de 54 milhões de visualizações. Ele também compartilhou uma atualização apenas quatro dias depois que também se tornou viral com mais de 25 milhões de visualizações.
O negócio de Steele teve um grande aumento no número de clientes graças aos vídeos e às críticas positivas de Lee.
Avaliando todos os pratos que ele experimentou no topo da escala – pizza de calabresa, pizza branca, nós de alho, asas, hambúrguer americano, sanduíche italiano clássico e batatas fritas – as pessoas vieram de perto e de longe para experimentar a comida.
Agora, cerca de um ano e meio depois, os negócios estão lentos novamente e Steele espera voltar a um ritmo mais movimentado.
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A Pizzaria Frankensons está lutando novamente
A luta de 2024 foi real para a pizzaria que fica a cerca de 11 quilômetros da Las Vegas Strip. Steele abriu o negócio dos seus sonhos no final de 2022, no local onde ficava outro restaurante.
“Como foi logo depois do COVID, o local ficou fechado por mais ou menos um ano. Nada realmente aconteceu naquele local por cerca de um ano”, disse ele exclusivamente ao The Blast.
“Ele não teve força no último ano antes de eu comprá-lo. Ficou morto por tanto tempo por causa do COVID, então todo mundo encontrou outros lugares para ir, que acabou sendo sua pizzaria ou o que quer que seja, seu destino. para o restaurante, para comer pizza e asas, então tive que tentar reconquistar clientes. Os clientes que eu estava conseguindo adoraram minha comida.
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Em janeiro de 2023, Steele pensou que teria que fechar as portas, mas foi aí que Lee entrou em cena.
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A crítica de Keith Lee trouxe toneladas de novos clientes para a Frankensons Pizzeria
Graças à visita de Lee e à análise viral, Steele viu instantaneamente mais clientes do que nunca.
“Eu tinha muitos clientes, mais clientes do que sabia o que fazer. Tive que contratar um monte de gente nova”, explicou ele. “Isso durou uns bons sete meses. Eu era provavelmente o restaurante mais viral de Las Vegas e todo mundo queria vir nos ver.”
Mas então a economia mudou os negócios da Frankensons, bem como de muitas outras empresas locais de propriedade familiar.
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“Algo aconteceu com a economia, a economia sofreu e nós sofremos um pouco, mas ainda estávamos ocupados”, continuou ele. “Agora, nos últimos, eu diria, seis, sete, oito meses, tudo piorou totalmente. Mal conseguimos manter nossas portas abertas agora. E então eu fiquei no hospital por três semanas para uma cirurgia no pé e meu negócio sofreu muito porque eu não estava lá para supervisionar tudo.”
A empresa também perdeu muitos funcionários porque Steele não teve escolha senão cortar custos para sobreviver.
O efeito Keith Lee ainda está vivo e bem
Apesar dos negócios estarem muito mais lentos nos últimos meses, Steele disse que ainda tem muitos clientes que vêm porque viram a avaliação de Lee. (E enquanto eu estava lá jantando com meu filho, uma família visitando a área apareceu porque viu o vídeo viral de Lee!)
Embora Steele ame todos os seus clientes, sejam eles de fora da cidade ou vivam nas proximidades, uma coisa que ele espera fazer é atrair negócios mais regulares dos mercados de Henderson e Las Vegas.
“Eu posto vídeos o tempo todo sobre nossos especiais que estamos realizando”, disse ele. “Estou tentando aumentar a exposição e atrair as pessoas, mas é muito difícil.”
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Frankensons Pizza tem uma configuração GoFundMe
Steele criou recentemente um GoFundMe página na esperança de poder salvar seu amado negócio.
“Peço a ajuda da comunidade e dos clientes para manter as portas do nosso negócio abertas. Nosso negócio se tornou viral há mais de um ano e clientes vieram de todos os Estados Unidos para saborear nosso cardápio. Com o sucesso, consegui contratar no vários funcionários do que antes era apenas um estabelecimento familiar. Minha verdadeira alegria é poder oferecer empregos, oferecer alimentação de qualidade e tirar fotos com meus clientes”, escreveu na descrição da página de arrecadação.
“Infelizmente, por motivos médicos graves, fiquei hospitalizado por mais de 3 semanas e atualmente estou me recuperando. Sem dizer, as contas médicas estão muito além do que posso pagar. Além disso, não estar presente durante esse período em meu restaurante sofreu um impacto adicional com despesas e diminuição de clientes.”
Até agora, a página arrecadou mais de US$ 8.000.
