Surto de Listeria nos EUA: A Listeria se espalha facilmente entre equipamentos, superfícies, mãos e alimentos de delicatessen.
Los Angeles:
Os EUA relataram mais de 50 doenças e oito mortes no surto de Listeria, de acordo com os últimos dados divulgados pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA.
A Listeria é um germe resistente que pode permanecer em superfícies, como fatiadores de carne e alimentos, mesmo em temperaturas refrigeradas, informou a agência de notícias Xinhua na quarta-feira.
Também pode levar até 10 semanas para que algumas pessoas apresentem sintomas de listeriose, de acordo com o CDC.
Dados epidemiológicos, laboratoriais e de rastreamento mostram que as carnes fatiadas em delicatessens, incluindo a salsicha de fígado da marca Boar’s Head, estão contaminadas com Listeria e estão deixando as pessoas doentes, de acordo com o CDC.
A Listeria se espalha facilmente entre equipamentos, superfícies, mãos e alimentos de delicatessen.
Um total de 57 pessoas foram hospitalizadas devido a infecções por Listeria no país, e oito mortes já foram relatadas, de acordo com o CDC.
Este é o maior surto de listeriose desde o surto de 2011 ligado ao melão.
O CDC solicitou ao público que não comesse produtos delicatessen recolhidos.
Recomenda-se que pessoas com maior risco de adoecer com Listeria, como grávidas, com 65 anos ou mais ou com sistema imunológico enfraquecido, evitem comer carnes fatiadas em balcões de delicatessen, a menos que sejam aquecidas até ficarem bem quentes pouco antes servindo.
As novas mortes incluem duas na Carolina do Sul e uma na Flórida, Tennessee e Novo México. Illinois, Nova Jersey e Virgínia também relataram mortes no surto, que testes genéticos associaram a produtos de salsicha de fígado fabricados pela Boar’s Head.
Boar’s Head fez recall de mais de 7 milhões de libras de 71 produtos diferentes de carne e aves até 30 de julho, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA.
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