Não é apenas um vinho que serve para todos complicado cru. O que nos chega do Douro, e concretamente do planalto de Favaios, neste Casa Velha Samarrinho 2023 é uma boa notícia. É uma boa notícia porque o vinho é francamente bom, e original, porque lá, nas margens de Alijó, os ventos sopram de forma ao produtor e aos viticultores, porque o bom exemplo chega-nos de uma adega cooperativa e porque o casamento, entre que território — berço do Moscatel do Douro e com um potencial que todos dizem ser enorme para os vinhos brancos — e as pessoas que (também) o fazem, são felizes e estão lá para durar.
O interessante e invejável projecto da Adega Cooperativa de Favaios para a diversificação das castas brancas plantadas pelos associados já tem 23 anos. Nasceu pelas mãos dos atuais enólogos — dois deles, pelo menos, e na altura ainda com Celso Pereira a bordo — e tinha como objetivo “tornar a adega menos dependente dos vinhos fortificados”, como explica o diretor. de enologia, Miguel Ferreira. Nota Favaios é o principal produtor de moscatel da região demarcada do Douro (80%) e líder no mercado nacional (52%).
A revolução silenciosa começou com Gouveio. Depois vieram Arinto, Rabigato e Gouveio-Real. E, mais recentemente, Samarrinho e Donzelinho Branco. Com os viticultores a receberem melhor remuneração por estas uvas (em 2023, 1,10 a 1,20 euros por quilo, contra os 90 cêntimos pagos pelo Moscatel Galego Branco).
Inicialmente, a cooperativa fundada em 1952 procurou incentivar os seus associados — hoje, cerca de 500 — a plantar outras variedades, menos produtivas, mas enologicamente mais interessantes. Numa segunda fase, foram realizados ensaios de vinificação, com o objetivo de conhecer castas, parcelas e micro-terroirs. Objectivo: numa terceira fase, e com a adega ampliada a pensar no DOC Douro (trabalho em andamento), podendo fazer coisas especiais em terrenos especiais.
Este vinho é a segunda edição do monovarietal Samarrinho da adega presidida por Mário Monteiro, e é elaborado com uvas provenientes de “750 vinhas”, “cerca de 2.000 metros quadrados” que rendem apenas 1.200 garrafas. Só existe porque, para dar o exemplo — e porque acreditou na casta, claro — Miguel Ferreira, ele próprio cooperado, plantou uma vinha Samarrinho.
Complexocom camadas que não podemos separar imediatamente umas das outras, oferece uma nariz elegantecom fruta de caroço (damasco) e um lado tropical — como acontece com o Gouveio do planalto, aliás —, que aparecem misturados com um aroma mais vegetal lembra uma floresta. Na boca é equilibrado, possui estrutura, frescor e tanino. Sim, tanino.
Antes da fermentação, o mosto foi submetido a uma maceração longo (72 horas). E o enólogo ainda dá mais uma explicação. Na última campanha houve uma chuva de granizo que atingiu o planalto e as plantas podem ter feito o que fazem quando são atacadas: produziram mais polifenóis para “curar as feridas”.
“Principalmente foi pela raridade da casta e porque não queríamos vê-la desaparecer”, destacou, numa prova online — um formato interessante, que parece estar na moda; Esperamos apenas que não substitua outro tipo de interação com jornalistas —, Miguel Ferreira. A confirmação de que Samarrinho produziu um vinho de qualidade acima da média, muito fresco e complexo veio depois.
Esse só foi para inox, você não viu barril, porque as “ferramentas para explicar” — ou seja, a zona de vinha do Samarrinho — são ainda escassas e, como tal, a opção, tal como acontece com outras castas, foi pela enologia de intervenção mínima. Para mostrar o territóriocasta e sua expressão nisso.
Aparentemente, o Samarrinho faz um excelente trabalho na vinha, não fica ‘penteado’ (não é à toa que os vinhos desta casta contam-se nos dedos de uma mão), mas preserva lindamente a sua acidez, mesmo nos verões mais quentes, apresentando-se também como uma ferramenta de adaptação às alterações climáticas. Quanto à sua rebeldia na corda bamba, vale lembrar que a Touriga Nacional também é difícil de conduzir e nem por isso é menos plantada!
Nome Casa Velha Samarrinho Branco 2023
Produtor Adega Cooperativa de Favaios
Castas Samarrinho
Região Douro
Grau alcoólico 13%
Preço (euros) 11,50
Pontuação 92
Autor Ana Isabel Pereira
Resultado dos testes Vinho proveniente de apenas 750 vinhas da casta Samarrinho e que é o melhor exemplo da diversificação na vinha e na adega que a Cooperativa de Favaios tem vindo a promover ao longo das últimas duas décadas. Complexo, de nariz elegante, com frutos de caroço (damasco) e um lado tropical, que aparecem misturados com um aroma mais vegetal que lembra um bosque, na boca é um vinho equilibrado, com estrutura, frescura e taninos. Francamente bom e original.
Origem Cima Corgo (D)
Tipo branco
Designativo
De novo 2023
Características Sem madeira / sem carvalho
Harmonização Peixe
