Os países da ONU comprometeram-se a reduzir o desperdício alimentar per capita em 50 por cento até 2030 (Representante)
Paris:
Reduzir para metade o desperdício alimentar poderia reduzir as emissões que provocam o aquecimento climático e acabar com a subnutrição de 153 milhões de pessoas em todo o mundo, afirmaram a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico (OCDE) e a agência alimentar da ONU num relatório conjunto terça-feira.
Cerca de um terço dos alimentos produzidos para consumo humano perdem-se ou são desperdiçados a nível mundial, de acordo com a Organização para a Alimentação e Agricultura – resultando em emissões inúteis e em menos alimentos disponíveis para aqueles que deles necessitam.
Até 2033, o número de calorias perdidas e desperdiçadas entre os produtos que saem das explorações agrícolas e chegam às lojas e às famílias poderá ser mais do dobro do número de calorias atualmente consumidas num ano nos países de baixo rendimento, alerta o relatório.
Cortar pela metade a quantidade de alimentos perdidos e desperdiçados ao longo do trajeto do campo até o prato “tem o potencial de reduzir as emissões globais de gases de efeito estufa na agricultura em 4% e o número de pessoas subnutridas em 153 milhões até o ano 2030”, segundo o relatório. relatório.
“Esta meta é um limite superior altamente ambicioso e exigiria mudanças substanciais tanto por parte dos consumidores como do lado do produtor”, acrescentaram.
A agricultura, a silvicultura e outras utilizações do solo são responsáveis por cerca de um quinto das emissões globais de gases com efeito de estufa induzidas pelo homem.
Os países da ONU comprometeram-se a reduzir o desperdício alimentar per capita em 50% até 2030, como parte dos objectivos de desenvolvimento sustentável, mas não existe uma meta global para reduzir a perda de alimentos ao longo da cadeia de abastecimento de produção.
Entre 2021 e 2023, as frutas e os vegetais representaram mais de metade dos alimentos perdidos e desperdiçados, dada a sua natureza extremamente perecível e o seu prazo de validade relativamente curto, de acordo com o relatório.
Seguiram-se os cereais, responsáveis por mais de um quarto dos alimentos perdidos e desperdiçados.
A FAO estima que aproximadamente 600 milhões de pessoas enfrentarão a fome em 2030.
“As medidas para reduzir a perda e o desperdício de alimentos poderiam aumentar significativamente o consumo de alimentos em todo o mundo, à medida que mais alimentos se tornam disponíveis e os preços caem, garantindo maior acesso aos alimentos para as populações de baixos rendimentos”, afirma o relatório.
Reduzir para metade a perda e o desperdício de alimentos até 2030 poderia resultar num aumento da ingestão de alimentos em 10% nos países de baixo rendimento, 6% nos países de rendimento médio-baixo e 4% nos países de rendimento médio-alto, acrescentou.
(Exceto a manchete, esta história não foi editada pela equipe da NDTV e é publicada a partir de um feed distribuído.)
