A Listeria afeta mais comumente gestantes, recém-nascidos e idosos.
Nova Deli:
Os Estados Unidos relataram mais de 58 casos em um surto de Listeria, com oito mortes, de acordo com os últimos dados divulgados pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA. Isto marca o maior surto de listeriose desde o incidente de 2011 relacionado ao melão.
O que é Listeria
Listeria é uma infecção bacteriana que pode ocorrer em ambientes úmidos, solo, água, vegetação em decomposição e animais. Pode sobreviver e até crescer sob refrigeração e outros métodos de preservação de alimentos. Quando as pessoas consomem alimentos contaminados, podem desenvolver uma doença chamada listeriose.
Sintomas
Os sintomas podem variar dependendo do indivíduo e da parte afetada do corpo. Os sintomas comuns incluem febre, dores musculares, fadiga, perda de equilíbrio, rigidez no pescoço e convulsões. Em alguns casos, pode levar até 10 semanas para que os sintomas da listeriose apareçam.
Quem está em risco
A Listeria afeta mais comumente gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Embora outras pessoas também possam contrair Listeria, raramente ficam gravemente doentes.
Prevenção
Listeria é uma bactéria resistente que pode se espalhar de e para alimentos. Certos alimentos têm maior probabilidade de estar contaminados com Listeria, como queijos de pasta mole, leite cru, frios, carnes preparadas, patês, peixes defumados a frio, couves e melões.
Para prevenir a infecção, é fundamental limpar as paredes internas e as prateleiras da geladeira, as tábuas de corte e as bancadas. As mãos devem ser lavadas com água morna e sabão por pelo menos 20 segundos antes e depois de manusear os alimentos.
Mulheres grávidas, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido devem evitar certos alimentos, incluindo leite cru ou não pasteurizado, queijos feitos com leite não pasteurizado, peixe cru, couve crua e alguns outros alimentos crus.
Pessoas com animais de estimação devem ser particularmente cautelosas para evitar contaminação cruzada ao preparar a comida do seu animal de estimação.
Diagnóstico
A infecção por Listeria é normalmente diagnosticada quando um teste laboratorial detecta Listeria em uma amostra de fluidos ou tecidos corporais da pessoa doente.
Tratamento
O tratamento varia dependendo do tipo e gravidade da doença. A terapia antibiótica é o tratamento preferido para a listeriose invasiva.
