Um segmento de culinária de um programa de TV apresentava um chef fritando peixe. Acabou sendo uma espécie quase extinta – e os pescadores ficaram furiosos.

Um programa de TV australiano apresentou um chef fritando peixe durante um segmento de culinária na semana passada – mas esse peixe era uma espécie quase extinta. Desde então, a emissora e o chef pediram desculpas depois que os pescadores condenaram o segmento.

A ORF, uma emissora pública de rádio e TV na Áustria, pediu desculpas por cozinhar um peixe Frauennerfling, segundo a AFP.

O chef também pediu desculpas e explicou que “pediu a um amigo que lhe trouxesse alguns peixes” quando foi convidado a fazer uma refeição favorável à Quaresma no programa. Durante a Quaresma, os cristãos praticantes geralmente se abstêm de comer carne às sextas-feiras, informa a AFP.

“Foi uma cadeia de acontecimentos infelizes, porque confiei no meu amigo que tinha licença para pescar uma espécie relacionada e pensei que isso também incluía este peixe”, disse à AFP por telefone.

De acordo com a publicação local Die Presse, durante uma transmissão esta semana do programa “Niederösterreich Today”, a moderadora Claudia Schubert pediu desculpas: “Na semana passada cozinhamos demais um peixe em ‘Delicioso Culinário’, o Frauennerfling. Mas está protegido o ano todo. Pedimos desculpas por isso, tivemos informações diferentes sobre isso.”

O peixe está na lista vermelha da Áustria desde 2002 e está à beira da extinção, segundo a AFP.

Também chamada de “nerfling fêmea” nas traduções, ou “porco”, a caça desta carpa está encerrada durante todo o ano desde 1998 na Alemanha e desde pelo menos 2006 na Baviera. Está na lista vermelha – o que significa que está em perigo – pela ICUN, uma organização internacional de conservação que faz parte das Nações Unidas, desde 2013.

Gregor Gravogl, diretor da associação de pesca da Áustria, disse que a sua organização apresentou uma queixa esta semana sobre a pesca de espécies ameaçadas. “Este é um incidente extremamente triste que ainda não encontrei em minha carreira”, disse Gravogl.

A receita do segmento de culinária ainda está disponível online, recomendando que o peixe seja “de um pescador de sua confiança”, segundo a AFP.

A CBS News entrou em contato com ORF e Gravogl para obter mais informações e aguarda uma resposta.