Carla Hall manifestou seu novo papel como a ‘Quaker Oats Girl’

Carla Hall agora pode se autodenominar a “Quaker Oats Girl” oficial.

A popular chef e personalidade da TV sempre gostou de cozinhar com aveia e agora, por meio de sua parceria com a Quaker Oats, ela está abraçando seu novo papel com entusiasmo.

Salãoconhecida por sua energia otimista e personalidade excêntrica e divertida, estava animada com a parceria com a Quaker Oats porque ela ama essa marca desde que se lembra.

“Meu amor por esta marca em que confio realmente vem da minha avó, da minha avó, e da minha avó comia aveia em flocos todas as manhãs e isso é algo que comecei anos atrás, décadas atrás”, disse Hall exclusivamente ao The Blast.

“E por 20 anos, estava em meu quadro de visão trabalhar com a Quaker Oats e então me chamei de garota não oficial da Quaker Oats, história verdadeira, então finalmente posso ser a garota oficial da Quaker Oats. É uma coisa tão nerd, estou tão animado.”

Embora muitas pessoas comam aveia pela manhã no café da manhã, nem todos percebem que ela pode ser usada em muitas outras receitas, incluindo almoço e jantar. Hall compartilhou alguns de seus favoritos com The Blast e demonstrou que a aveia pode ser usada como substituto de outros ingredientes, bem como como enchimento.

“E pense nisso como um enchimento, como uma fibra, e pense nisso como um ingrediente para reter a umidade, como no meu bolo de carne”, disse ela. “Ou pensar nisso como um ingrediente para uma sobremesa e usá-lo como crosta então você fica crocante e mastigado como um biscoito de aveia, que era outra coisa que minha avó fazia e eu adorava.

“Se você congelar as frutas vermelhas, se congelar as bananas e usá-las em um processador de alimentos, você quase pode fazer um sorvete de frutas vermelhas e então você tem aveia lá e é muito divertido de comer”, disse ela ao The Blast. “Você está quase fazendo algo parecido com uma tigela de açaí onde você pode colocar coisas diferentes.”

E quando Hall está provando muitos doces diferentes ao julgar as sobremesas, ela usa aveia como sua arma secreta para garantir que o açúcar no sangue não aumente.

“Uma das coisas que faço quando estou no campeonato de panificação é tomar um smoothie com aveia, porque é fibra para que o açúcar no sangue não suba”, explicou ela. “Isso ajuda quando estou julgando todas aquelas sobremesas.”

Quando você pensa em bolo de carne, provavelmente a aveia não vem à mente. Mas com a deliciosa receita de bolo de carne de Hall, é um ingrediente que ela usa em vez de um ingrediente popular.

“Em vez de usar pão ou farinha de rosca, eu uso a aveia, porque vai adicionar fibra, mas também pego a aveia com meu mirepoix, a cebola, a cenoura e o aipo, e depois o cominho, a pimenta caiena e todos os temperos, e depois Eu coloco isso na carne”, ela revelou.

“Em vez de usar duas carnes diferentes para conseguir aquele bolo de carne suculento, eu uso carne bovina, também funciona com frango então ainda parece que tem aquela gordura de porco e tudo mais. Aí, em vez de ketchup, coloco pesto e coloco ervilha no pesto. Combina perfeitamente com o próprio bolo de carne.

Outra receita deliciosa em que Hall usa aveia é ela barras de limão tropical. Ela usa aveia no fundo, como um biscoito amanteigado. A forma como assa torna-o mastigável como um biscoito de aveia.

Cozinhar não foi a primeira carreira de Hall. Ela gostava de teatro quando criança e acabou se tornando contadora. Ela rapidamente percebeu que a vida não era para ela e decidiu seguir algumas modelos até Paris. Foi lá que ela descobriu a paixão pela culinária.

“Eu tinha 24 anos, estava em Paris, estava num brunch com um monte de modelos. Eu sei que parece tão pretensioso, mas não foi tão pretensioso quanto parece”, disse ela ao The Blast.

“Lembro que as meninas estavam dizendo que eu faço macarrão (e queijo) assim, ou minha mãe faz assim, e lembro-me de pensar que não tenho ideia. Este é um prato que comi pelo menos uma vez por semana durante a maior parte da minha vida crescendo em Nashville, Tennessee e não sei como fazer isso, comecei a ir à livraria americana e a comprar livros de receitas. Comecei com sopas e pães rápidos.

Hall disse que faria refeições e as presentearia às pessoas que a deixassem dormir no sofá, e então iniciou um serviço de entrega de almoço.

“Na verdade, foi pegar uma receita e fazê-la repetidamente e tentar coisas diferentes, coisas acessíveis e fazer coisas que eu gostasse”, disse ela. “Foi assim que tudo começou e nunca olhei para trás.”

Hall impressionou os espectadores pela primeira vez durante seu tempo em “Top Chef” e “Top Chef: All Stars” da Bravo. A partir daí, ela passou sete anos apresentando “The Chew”. Ela agora apresenta uma nova série no MAX, “Chasing Flavor”, onde viaja pelo mundo para traçar a história e a linhagem de alguns alimentos adorados.

Além de suas apresentações na TV, Hall também é autora de muitos livros de receitas premiados e de um livro infantil ilustrado, “Carla and the Christmas Cornbread”.

Quando questionada sobre o que vem por aí, a chef tinha uma longa lista de projetos interessantes em andamento.

“Tem ‘Chasing Flavor’ no MAX. Também acabei de filmar ‘Summer Baking Championship’ e sei que é cedo, ‘Holiday Baking Championship’”, disse ela ao The Blast.

“Vou fazer o ‘Halloween Baking Championship’ em cerca de duas semanas, então estou filmando isso. E estou terminando meu livro infantil.”

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