Crédito da imagem: Snaxshot
Todas as semanas acompanhamos as tendências de negócios, tecnologia e investimento em CPG, varejo, restaurantes, agricultura, culinária e saúde, para que você não precise fazer isso. Aqui estão algumas das principais manchetes desta semana.
Nas notícias recentes, o alvoroço da Internet sobre as ações legais de David Chang em relação às marcas destacou um sentimento predominante contra a comercialização da cultura. Apesar dos esforços para capitalizar as tendências, como o seu chili crunch Momofuku, a opinião pública continua pouco impressionada. Entretanto, no mundo do retalho, os investidores e profissionais de marketing estão a voltar a sua atenção para o corredor dos produtos agrícolas, à medida que as frutas e os vegetais se tornam o mais recente alvo das iniciativas de branding, sinalizando uma mudança de foco na indústria agrícola.
Em outras notícias, encerramos a primeira temporada do nosso podcast em parceria com AgFunder: New Food Order, uma investigação diferenciada sobre o negócio de enfrentar nossas crises climáticas e sociais através da alimentação e da agricultura. Leia tudo sobre por que lançamos o podcast, e não se esqueça de se inscrever e compartilhar!
Nosso boletim informativo exige muito tempo e recursos para ser produzido. Faça uma contribuição única ou mensal para nos ajudar a continuar. Quer sejam US$ 5 ou US$ 500, cada pedaço ajuda e nos mostra que você valoriza nosso trabalho.
Foi incrível ver a internet criticar coletivamente David Chang quando o The Guardian deu a notícia sobre ele ter enviado cessar e desistir às marcas. Não importa o quanto eles tentem comercializar a cultura, o consenso público parece ser de que a crise do chili está no meio de qualquer maneira.
Frutas e vegetais são a seção mais recente do supermercado a receber um impulso de marca, à medida que investidores e profissionais de marketing visam o setor agrícola.
Perfect Day foi processado pelo parceiro de fabricação contratado Olon por quebra de contrato, indução fraudulenta e ocultação fraudulenta.
À medida que o cacau rouba a atenção com a sua forte recuperação, os preços de outras culturas importantes também estão a subir – reavivando o risco de inflação alimentar que se tem mantido teimosamente elevada em algumas partes do mundo.
Marcas de alimentos emergentes criadas por fundadores de cores desafiam as normas do mercado. Jing compartilha seus pensamentos e esperanças de operar a partir de uma posição de empatia, em vez de divisão.
A empresa utilizará os fundos para ampliar ainda mais os seus processos de produção, após a inauguração, em maio de 2023, daquela que afirma ser atualmente a maior instalação de carne cultivada do mundo, em Maastricht, na Holanda.
O financiamento da AgriFoodTech na Europa pode ter diminuído, mas a quota total da Europa nos investimentos globais aumentou; passando de 23% em 2021 para 36% em 2023.
Uma tendência alimentar em rápido crescimento está a combinar a popularidade da certificação biológica com os benefícios sociais e climáticos da agricultura regenerativa.
A natureza restritiva dos actuais programas de seguro agrícola apresenta uma oportunidade para o desenvolvimento de seguros agrícolas regenerativos, incentivando práticas agrícolas sustentáveis e ao mesmo tempo mitigando os riscos para os produtores.
